Back Natriumdiacetat German Sodium diacetate English 二酢酸ナトリウム Japanese Diacetato de sódio Portuguese Natrijum diacetat Serbo-Croatian Natrijum diacetat Serbian சோடியம் ஈரசிட்டேட்டு Tamil Natri diacetat Vietnamese 双乙酸钠 Chinese
| Natria duacetato | ||
| ||
| Ebena reprezentado de natria duacetato | ||
| ||
| 3D Kemia strukturo de la Natria duacetato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| Natria acetoacetato | ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 126-96-5 | |
| ChemSpider kodo | 29100 | |
| PubChem-kodo | 23662384 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | Blanka delikveska pulvoro | |
| Molmaso | 142,09 g mol−1 | |
| Solvebleco | Akvo:Solvebla | |
| Mortiga dozo (LD50) | 4960 mg/kg (muso, buŝa) | |
| Sekureco | S24/25 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj[1][2] | ||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Damaĝo | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H318 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P280, P305, P310, P338, P351 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Natria duacetato, duacetato de natrio aŭ [H3C-COO-]2HNa estas natria salo de acetata acido, senkolora solido uzata kiel spicaĵo kaj antimikroba agento. Ĝi estas higroskopa substanco konata pro ĝia gustiga propreco, kontrolanto de pH, nutro- konservanto kaj sekvestranto. Kiel nutro-aldonaĵo ĝi ricevas la nombron E262 kaj uzatas por reliefigi la guston de la vinagro kaj salo. Kiam malkomponita, ĝi eligas acidajn fumojn kaj iritajn substancojn.